La ventenne teramana Silvia Ciammaricone si è diplomata pasticciere professionista, insieme con altri 33 ragazzi provenienti da tutta Italia, alla 27ª edizione del corso superiore di pasticceria di Alma, la scuola internazionale di cucina italiana, fondata nel 2004 da Gualtiero Marchesi, al termine di un corso di studio della durata di sette mesi. I diplomi sono stati rilasciati dopo un esame finale da una commissione formata da maestri pasticcieri delle migliori pasticcerie italiane e da docenti della scuola di cucina Alma. «La pasticceria italiana», dice il direttore generale dela scuola Alma Andrea Sinigaglia, «rappresenta un patrimonio unico: la nostra mission è quella di difenderlo e valorizzarlo, puntando al contempo a formare i professionisti del futuro».

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