Il locale, che nell’insegna pubblicizza caffè, pasta e pizza italiani, è stato inaugurato con una grande festa. La particolarità del ristorante è che i prodotti e gli alimenti utilizzati sono tutti abruzzesi, o meglio peligni. Nel senso che ogni settimana arrivano nel locale prodotti tipici del Centro Abruzzo: dall’aglio rosso di Sulmona ai formaggi della Valle del Sagittario, passando per pomodori e ortaggi coltivati nel comprensorio. “È una scommessa - dice il giovane imprenditore sbarcato sulla costa spagnola con il cugino Francesco Caldarozzi – Ci abbiamo creduto e speriamo che vada bene. L’entusiasmo c’è e anche la voglia di far bene e soprattutto di far conoscere i cibi e i prodotti della nostra terra”. Come la pizza tipica della zona, che la mamma di Antonio prepara da anni nei suoi alberghi sulmonesi (la famiglia Santacroce è proprietaria di due hotel in città e di un B&B). “Ho avuto un grandissimo appoggio dagli amici e dalla mia famiglia - conferma Antonio – E’ questa la mia più grande soddisfazione che mi spinge ad andare avanti, fiero di appartenere alla mia terra perché è la Valle Peligna che voglio far conoscere attraverso i suoi prodotti e le sue bellezze”. Con un post in spagnolo su Facebook, il giovane imprenditore ha annunciato la nuova avventura in Spagna. “Pasta, pizza, tiramisù, espresso y mucho más”, si legge nel messaggio in cui si invitano tutti ad andare a provare gli autentici prodotti italiani dalle 19 in poi a Calle San Miguel 2 ad Almeria. Gli spagnoli rispondono bene e apprezzano molto pasta e pizza cucinati all’abruzzese. Già all’inaugurazione del locale, dopo l’immancabile brindisi a base di spumanti italiani, non sono mancati assaggi di prodotti tipici e golosità del territorio peligno. “Faremo del nostro meglio - aggiunge Antonio - e la speranza è che possa andare tutto bene». Il 33enne, da sempre appassionato di viaggi e cultura internazionale, dopo essersi laureato in Economia all’Università dell’Aquila, si è specializzato in uno degli atenei di Miami e in Spagna, ad Almeria appunto. Da qui l’idea di aprire un locale che parlasse italiano e che cucinasse piatti tipici abruzzesi, meglio ancora peligni, sul lungomare di Almeria.