per la seconda edizione del campionato italiano miglior allievo Istituti Alberghieri. A sfidarsi cinque studenti di altrettanti Istituti Alberghieri abruzzesi. Stefano Di Giosia, vincitore a livello regionale della competizione promossa dalla Federazione Italiana Cuochi è stato ammesso di diritto alla finale nazionale dei campionati della cucina italiana. Questi gli ingredienti della ricetta di Stefano: maialino nero abruzzese marinato alla genziana,, liquirizia di Atri, orzotto alla zafferano, patata viola del Gran Sasso, terra di Tondini del Tavo, corallo di solina.